Carta de Barra
:::Ensaladas:::
Ensalada "El Marqués" - 9 €
Ensalada de aguacates con langostinos y salmón - 10 €
Ensalada de jamón ibérico, naranja, queso de cabra y vinagreta de miel trufa - 10 €
Cogollitos con virutas de jamón ibérico y gambones - 10 €
:::Entrantes:::
Jamón ibérico de bellota - 19 €
Surtido ibérico - 16 €
Foie en dos preparaciones acompañado de nuestro pan de brioche a la naranja - 16 €
Corazones de alcachofas con anchoas del Cantábrico y vinagreta de ajos - 13 €
Croquetas caseras de jamón ibérico y pollo - 10 €
Pulpo a la gallega - 13 €
Almejas de carril a la marinera - 16 €
Salteado de gambones al ajillo - 13 €
Bolsita rellena de queso fresco y langostinos - 4 €
Huevos "El Marqués" - 10 €
Revuelto de bacalao, patatas, piñones y pasas - 12 €
Queso manchego - 12 €
Gambas blancas de Huelva plancha o cocidas - 18 €
:::Arroces y guisos:::
Arroz caldoso con carabineros o bogavante (mínimo 2 personas) - 18 € por persona
Sopa de picadillo - 4,50 €
Sopa de marisco - 5,50 €
Guiso del día - 6 €
Rissoto de gambas al azafrán - 12 €
:::Pescados:::
Supremo de salmón con salsa de carabineros - 13 €
Bacalao al pil-pil - 16 €
Bacalao gratinado con ali-oli y base de tomate - 16 €
Bacalao con crema de tomates secos y ciruelas pasas - 16 €
Merluza al ajillo con gulas, gambones y almejas de carril - 17 €
Merluza pincho a la marinera - 17 €
Rosada a la marinera - 12 €
:::Asados al horno de leña:::
Cuarto de cordero lechal de Castilla (para dos personas) - 36 €
Medio cuarto de cordero lechal de Castilla (para una persona) - 18 €
Cochinillo - 18 €
:::Carnes a la brasa:::
Solomillo de ternera - 19 €
Entrecot de ternera - 15 €
Solomillo de cerdo - 12 €
Secreto ibérico de bellota - 13 €
Presa ibérica de bellota con jamón - 15 €
Lomo de black angus a la piedra - 22 €
:::Carnes:::
Manjar de secreto ibérico al Pedro Ximénez - 13 €
Solomillo de cerdo al tinto con virutas de jamón - 12 €
Solomillo de cerdo con salsa de boletus, trufa y pimienta - 12 €
Solomillo de cerdo al roquefort - 13 €
Flamenquín - 10 €
Solomillo de ternera al roquefort - 20 €
Solomillo de ternera a la soja con salteado de setas - 20 €
Pluma ibérica de bellota braseada con rissoto de boletus y crema de Pedro Ximénez - 16 €
Magret de pato con salsa agridulce y taquitos de queso manchego - 14 €
Carrillada ibérica glaseada al Pedro Ximénez - 12 €
:::Bocadillos:::
De lomo - 4 €
De pollo - 4 €
Serranito de Lomo - 5 €
Seranito de Pollo - 5 €
Tortilla de patatas - 3,50 €
Tortilla francesa - 3,50 €
Jamón de corte - 3,50 €
Jamón ibérico de recebo - 5 €
Jamón ibérico de bellota - 8 €
Atún - 3,50 €
Calamares fritos - 4 €
:::Hamburguesas:::
Hamburguesa ibérica, mahonesa de su jugo al Pedro Ximénez, queso Gouda, cebolla caramelizada y nuestro pan de leche - 9 €
Hamburguesa de ternera a la parrilla, bacon, cebolla caramelizada, mahonesa de su jugo y queso Ideazabal y nuestro pan de leche - 9 €
Hamburguesa de pollo de corral con mahonesa de especies y cebolla frita - 9 €
:::Platos combinados:::
Lomo, huevos fritos y patatas - 9 €
Pollo, huevos fritos y patatas - 9 €
Lomo, huevo frito, patatas, chorizo y jamón - 11 €
Pollo, huevo frito, patatas, chorizo y jamón - 11 €
Tortilla de patatas con croquetas de jamón y pollo - 11 €
Todos los precios llevan I.V.A. incluido